-ћузыка

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florsita

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.05.2010
«аписей: 17986
 омментариев: 21769
Ќаписано: 47798


 руассаны с шоколадным ганашем

ѕонедельник, 14 ќкт€бр€ 2019 г. 17:05 + в цитатник

3824370_0OLwSxgegpE (570x570, 55Kb)

„тобы отведать нежных и хруст€щих круассанов с шоколадом, совсем не об€зательно ехать в ѕариж! ѕо этому рецепту они готов€тс€ удивительно просто и быстро, и вам не составит особого труда устроить себе изысканный завтрак по-французски.

»нгредиенты:

“есто слоеное дрожжевое 250 г
Ўоколад темный 200 г
—ахар ванильный 2 г
—ливки 300 мл

ѕриготовление:

Ўаг 1
–астопить шоколад, подогреть сливки. “щательно смешать, ароматизировать, остудить.

Ўаг 2
ƒостать готовое, охлажденное тесто из холодильника. –аскатать его в ровный пр€моугольник, толщиной где-то0,3-0,4 см. –азрезать тесто на широкие треугольники.

Ўаг 3
¬з€ть один треугольник со стороны широкого основани€, сделать небольшой надрез. ћожно положить кусочек шоколада, €годы из варень€ или оставить просто, как есть. » заворачивать, начина€ с широкой стороны, плотно прижима€ тесто рукой. √отовому круассану придать форму полумес€ца, т.е. концы чуть сдвиньте друг к другу.

Ўаг 4
ѕоместить круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой. » дать им отдохнуть в течение 1 часа. «а это врем€ они ещЄ увеличатс€ в объеме. —мазать желтком по всей поверхности при помощи кисти. ћожно посыпать орешками или миндальными лепестками.

Ўаг 5
Ќагреть духовку до 220°—. ¬ыпекать круассаны 5 минут при температуре 220°—, затем снизить температуру до 190°— и продолжать выпекать ещЄ 10-15 минут, до золотистого цвета. —ледить, чтобы они не пригорели. √отовые круассаны будут очень м€гкими. ѕри помощи лопаточки переложить их на решетку и дать полностью остыть.

–убрики:   улинари€
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку