-ћузыка

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florsita

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.05.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 47594


—ливочное бурфи

ѕонедельник, 13 ћа€ 2019 г. 13:20 + в цитатник

3824370_jhAvOFKkltA (700x466, 62Kb)

ƒесерт довольно т€желый и калорийный, но такой вкусный!! Ќапоминает молочный-премолочный белый шоколад. ћного не съешь, и кусочком объешьс€. 
¬ариантов этого десерта очень много, но по сути это нежна€ сливочна€ сладость, часто содержаща€ орехи и сухофрукты.

»нгредиенты:

100 гр. сливочного масла
100 гр. сахарного песка
110 мл. сливок
220 гр. сухого молока
ваниль, щепотка
орешки дл€ украшени€

ѕриготовление:

⚠Ќе стоит экономить на сухом молоке, оно должно быть хорошего качества и свежее, т.к. €вл€етс€ основой десерта.

—ахар и масло соединить в кастрюле, поставить на огонь. –астопить, добавить сливки. ƒовести до кипени€, помешива€, и кип€тить еще 5 минут на маленьком огне.

ѕерелить в миску и остудить до температуры тела, или чуть выше. ƒобавить ваниль. ѕостепенно начинать всыпать сухое молоко, посто€нно меша€ миксером. ћолоко по рецепту 220 гр, но у мен€ ушло грамм 200. —мотрите на массу. ќна должна стать очень густой, так чтобы держать форму когда вы вытаскиваете венчики миксера. » при этом гладкой и блест€щей.

Ѕурфи обычно режут кубиками, поэтому нам подойдет пр€моугольна€ форма. ƒл€ данной пропорции можно вз€ть любой пластиковый лоток. «астелить пищевой пленкой, чтобы было легче вынимать, и выложить туда массу. –уками, смоченными в воде, распределить массу в форме (это очень при€тный процесс). Ќаметить ножом кусочки будущего десерта, и украсить каждый орешком, вдавив его в массу.

ѕоставить в холодильник минимум на 6 часов.  огда застынет, вынуть из формы и нарезать кубиками. ѕодавать с ароматным чаем с травами.

–убрики:   улинари€
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку