Понадобится:

- 500 гр филе( 2 половинки)
- 100 гр помидор
- 15 гр свежего зеленого базилика

Приготовление:

1. Включите нагреваться духовку на 150 градусов, желательно включить гриль
2. Разрежьте филе вдоль волокон , так чтоб получилась большая отбивная
3 Посолите филе
4. Положите листья базилика на половину куска филе
5. Нарежьте тонко помидор и положите половину на базилик( вторую часть на вторую порцию)
6. Закройте начинку половиной куска филе
7. Сверху можно ножом сделать сеточку
8. Посыпьте сверху прованскими травами
9. Проделайте то же самое и со второй порцией
10. Положите на решетку и пропекайте 30 минут
11. При подаче можно сбрызнуть соевым соусом

Красота! Кушайте с удовольствием