Довольно простая закусочка на все случаи жизни...

Ингредиенты:
0,5 кг куриного фарша
1 ч. л. сладкой паприки
200 мл молока 
приправа к курице
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Смешиваем фарш с молоком, ставим на 40 минут в холодильник
Добавляем все специи, перемешиваем.
Фарш помещаем в кондитерский шприц, а можно в обычный полиэтиленовый пакет (отрезав уголок). 
Выдавливаем фарш на пищевую плёнку , закручиваем в колбаски, по бокам завязываем хвостики ниткой.
Отправляем в кипящую воду вариться минут десять. Потом желательно слегка обжарить. 
Из этого количества получается где-то 14 небольших колбасок.