-ћузыка

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Florsita

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.05.2010
«аписей: 18399
 омментариев: 21815
Ќаписано: 48264



√олубцы

—реда, 29 »юл€ 2015 г. 09:03 + в цитатник

»нгредиенты:

Ќачинка:

●√ов€жий фарш - 700 г
●—виной фарш - 250 г
●–ис (отваренный) - 1 стакан
●яйцо - 1 шт
●ѕетрушка - 1 столова€ ложка
●Ћуковица
●ѕаприка - 1 чайна€ ложка
●—оль и перец - по вкусу
●“омат-паста - 100 г
● апуста - 1 средний кочан
● вашена€ капуста - 500 г

—оус:
●“омат паста - 425 г
●“оматы в собственном соку - 800 г
● уриный бульон - 1/2 стакана
●„еснок - 1 зубчик
● оричневый сахар - 1 столова€ ложка
●—оль и перец - по вкусу

ѕриготовление:

1.  апусту вымыть, удалить у нее кочерыжку и положить в кастрюлю с кип€тком.
2. ¬арить капусту до тех пор, пока верхние листь€ не будут хорошо отдел€тьс€ (около 10 минут).
3. ќтделившиес€ листь€ достать из кип€тка. ≈сли же вы делаете голубцы из молодой капусты, то варить ее нужно не более 2-3 минут.
4. ќтварить рис до готовности.
5. „ерез м€сорубку пропустить м€со, лук. ¬ полученный фарш добавить соль, перец, рис.
6. ¬се тщательно перемешать. ¬ фарш добавить 3 ст.л. воды.
7. ” капустного листа срезать толстую жилку (от кочерыжки), выложить немного фарша, завернуть капустный лист конвертиком.
8. ѕолучившиес€ голубцы выложить в кастрюльку.
ѕриготовить соус: на сливочном масле обжарить мелко рубленный лук и добавить 800г томатов, добавить томатную пасту, соль, й зубчик чеснока,немного сахара, перец горошком, лавровый лист, куриного бульона ½ ст. —оус довести до кипени€.
9. ѕолученным соусом сверху залить голубцы, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне около 40-50 минут в зависимости от размера голубцов и качества капусты.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку