-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 19129
Комментариев: 21889
Написано: 49100


Чесночный суп от простуды

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 19:30 + в цитатник

3824370_MFyhyqQumA (604x403, 50Kb)

Простудились? Не спешите хвататься за таблетки. Этот суп, состоящий более чем из 20 зубчиков чеснока, лука, имбиря, лимона и тимьяна способен победить любой вирус и избавить вас от озноба. Более того, чесночный суп обладает очень нежным, сливочным вкусом и прекрасно сочетается с подсоленными гренками из бородинского хлеба.

Надо:
(2 порции)
12 зубчиков чеснока (неочищенных)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
2 см корня имбиря
2 луковицы
1 ч.л. тимьяна
щепотка красного перца
12 зубчиков чеснока (очищенных)
100 мл сливок 20%
2 чашки куриного или овощного бульона
1 лимон
соль, перец по вкусу

Как готовить:
1. В небольшой емкости для запекания смешать неочищенные зубчики чеснока с оливковым маслом и щепоткой соли. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Из печеного чеснока выдавить мякоть.
2. Постоянно помешивая, в толстостенной кастрюле спассеровать мелко нарезанный лук, корень имбиря, красный перец и тимьян на сливочном масле 5-6 минут.
3. Добавить печеный чеснок, оставшиеся свежие зубчики чеснока и готовить еще 3 минуты.
4. Залить бульоном и накрыть крышкой. Варить на слабом огне до мягкости чеснока около 15-20 минут.
5. Пюрировать суп блендером. Добавить соль, перец и сливки. Вернуть на огонь и довести до кипения.
6. В горячий суп выдавить лимонный сок, разлить по пиалам и немедленно подавать.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку