-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Florsita

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.05.2010
Записей: 19129
Комментариев: 21889
Написано: 49100


Жаренная пицца

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 00:42 + в цитатник

 1348519291_NEQjUHE6sCA (604x318, 54Kb)

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 400 г
Дрожжи (свежие) - 15 г
Соль - 1/4 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Вода (в тесто - 250 мл, для разбавления томатной пасты (можно взять сок от нарезанных помидоров) - 4 ст.л.) - 250 мл
Томатная паста - 2 ст. л.
Помидор - 0,5 кг
Сыр твердый - 0,3 кг
Базилик (сушеный) - 1 ст. л.
Орегано (сушеный) - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Замесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров. (Тесто уже увеличилось в два раза.)

2. Разделить на 6-7 частей. Каждый раскатать на посыпанном мукой столе в тонкий блин диаметром с вашу сковородку.

3. Жарить наш пирог будем на масле, на маленьком огне. Но перед тем, как убавить огонь, хорошо прогреем всю сковородку.

4. Через 1-2 минуты перевернуть. Смазать томатной пастой, посыпать сушёными орегано и базиликом, далее томаты и сыр.
Через 2 минуты пицца готова.

P.S. Тесто должно быть достаточно плотным, не как пельменное, но чуть посуше обычного дрожжевого, смотрите на процесс замеса и добавляйте воды или муку.

Пиццу жарить на маленьком огне, это важно!!! Низ не должен быть румяный, иначе будет не тот блин и не та консистенция. Печeтся очень быстро. Пока вы раскладываете начинку, уже и готово.

1348519323_4 (170x26, 0Kb)

Хочу обратить ваше внимание на сайт, на котором можно узнать про Тупик Мэри Кинг, а также про другие интересные места нашей планеты.

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ipola   обратиться по имени Вторник, 25 Сентября 2012 г. 17:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку