Для приготовления варенья из роз нужно:
1 килограмм сахара
400 грамм лепестков розы
2 стакана воды
1 чайная ложка лимонной кислоты

У лепестков роз отрежем нижнюю белую часть, промоем в дуршлаге и дадим стечь воде. В стеклянную емкость уложим лепестки, посыплем их небольшим количеством сахара,добавим лимонную кислоту и оставим на 1 час. Из оставшегося сахара и 2стаканом воды сварим сироп. Когда сироп будет готов, добавим лепестки и варим их до необходимой густоты.Потом дадим варенью из роз остыть и разольем в баночки.