Чай с каркаде! Великолепный божественный напиток, который не только прекрасно утоляет жажду в жаркие дни, но и обладает многими полезными свойствами, о которых я хотела бы вам рассказать. И с радость поделюсь с вами рецептом приготовления чая с каркаде, который узнала у местных жителей Каира (Египет).
Для приготовления чая с каркаде нам понадобится:
* Каркаде (лепестки или розочки - 10гр.)
* Холодная вода - 1 литр.
* Сахар (по вкусу)
Приготовление:
Лепестки или сами розочки каркаде (в 10 гр. - розочек примерно 15 шт.) залить холодной водой и дать настояться не менее двух часов, лучше всего поставить в холодильник на ночь. Затем, не выливая воду, поставить чай с каркаде на медленный огонь и закрыть крышкой. После закипания варить каркаде на самом медленном огне примерно 5 мин. Это даже нельзя назвать варкой - потомить, вот подходящее слово. Огонь очень маленький! Важно не передержать! Только 5 мин., не больше!
Теперь, когда чай готов - снять кастрюльку с огня, процедить напиток, не выбрасывая листики (позже узнаете почему), добавить сахар по вкусу, по желанию можно капнуть несколько капель сока лимона или положить листочки мяты. Чай с каркаде употребляют как в горячем, так и в холодном виде (в жару - со льдом), но прежде чем пить - давайте остановимся на лечебных свойствах этого божественного напитка, тогда вы будете точно знать, какой каркаде пить именно вам - в горячем виде или в холодном.
Полезные свойства каркаде:
Только вы сами можете решить в каком виде будете употреблять этот волшебный напиток! Ведь разница очевидна - чай с каркаде в горячем виде повышает давление, а в холодном - наоборот - понижает артериальное давление!
А теперь рассмотрим более подробнее чем полезен каркаде:
Чудодейственный напиток с каркаде обладает мочегонным и спазмолитическим действием, способствует улучшению состояния всего организма. Благодаря каркаде из организма выводятся шлаки и токсины, стимулируется работа печени, а так же повышается защита всего организма от неблагоприятных воздействий окружающей среды, улучшается метаболизм.
Нередко каркаде используют как глистогонное средство, так как с помощью его некоторые болезнетворные микроорганизмы умирают. В следствии чего - прекрасное самочувствие и настроение гарантированно!
Очень популярны напитки с каркаде среди гипертоников, ведь нет ничего проще - заварил чай и давление в норме. Так же рекомендуется употреблять каркаде людям с сосудистыми заболеваниями - такой напиток прекрасно укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействует повышению содержания холестерина в кровеносной системе. Неплохо справляется он и с алкогольной интоксикацией (в том числе отравление), прекрасно подойдет как "опохмел", вместо всем известного огуречного рассола.
В состав напитка с каркаде входят многие, полезные для организма витамины и в отличие от щавеля и других растений "с кислинкой" - не содержит щавелевой кислоты, которая способствует образованию камней в почках. Поэтому страдающим почечными болезнями он абсолютно безопасен.
А теперь о тех листиках, которые остались от чая - даже в размоченном состоянии они довольно жестковаты, но не торопитесь их выкинуть, ведь это довольно ценный продукт для нашего организма! В состав входит до 9,5% белка, 13 аминокислот - из них 6 просто незаменимы для организма. Так же имеются полисахариды, в том числе и пектин (2,4 % ), который способствует выведению токсинов и тяжелых металлов из кишечника.
Применение - мелко порезанные листья каркаде добавьте в салат, винегрет, жаркое или первое блюдо. Красивый рубиновый цвет, пикантный вкус блюд вам гарантирован.
Каждый из нас хочет делать покупки по максимально выгодным ценам. Сейчас это вполне возможно. Совместные закупки на сайте sp2all.ru это ваш шанс приобрести любые интересующие товары по самым низким ценам. Здесь оптовые цены могут отличаться в 10 раз от розничной! Заманчивое предложение, не правда ли? Смело заходите на сайт, чтобы узнать более подробную информацию.