Точнее, узких стандартов в принципе быть не может. Человеческое тело ведь сделано не на заводе на особо точных станках по строгому ГОСТу, а, так сказать, в кустарных условиях. И документация (ДНК) по сборке и работе у каждого своя, несколько отличающаяся от других.
Поэтому ИМТ годится далеко не для всех людей. Мускулистому коренастому спортсмену-гиперстенику ИМТ наврет, что у того ожирение. А узкокостному почти без мышц, но с жирком, хилому типу-астенику ИМТ доложит, что у того с весом все в порядке.
Последний абзац о разнообразии пищи - я всеми руками и ногами поддерживаю.