Печенье с кусочками белого шоколада

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 18:00 + в цитатник

Это удивительное печенье получается рассыпчато-хрустящим и очень вкусным. Но стоит отметить, что вкус печенья во многом будет зависеть от качества белого шоколада, который вы возьмете. Один вид шоколада может сразу растаять во время выпечки и придать вкус шоколадного крема, а другой так и останется кусочками, которые будут приятно хрустеть вместе с самим печеньем. Выбор за вами! Я рекомендую все же взять белый пористый шоколад, который полностью растаял при выпечки и придал печенью неповторимый вкус и оттенок.

Состав:

100 г белого шоколада
140 г слив. масла
30 г белого сахара
50 г коричневого сахара
1яйцо
180 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Шоколад нарезаем маленькими кубиками. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с белым и коричневым сахаром.

Добавляем яйцо и взбиваем. Добавляем просеянную через сито муку с разрыхлителем и солью и хорошенько перемешиваем. Наконец добавляем кусочки шоколада и аккуратно распределяем его по всей массе. Добавляем кусочки шоколада и аккуратно перемешиваем.

Тесто убираем в холодильник на 30 минут. Затем достаем его и, смачивая руки в холодной воде, скатываем небольшие шарики, примерно диаметром с грецкий орех. Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки на большом расстоянии друг от друга. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

А вы уже смотрели новый мультфильм «Рио» в формате 3D? Если пока еще нет, советую Рио скачать бесплатно и посмотреть всей семьей. Уверенна, вы все получите массу положительных эмоций.

Любителям кинематографа предлагаю к просмотру скачать фильм зелёный шершень. Премьера фильма в России состоится только 3 февраля, но у вас есть прекрасная возможность скачать полную версию уже сейчас.

Если вам нужна сертификация качества вашего продукта, рекомендую обратиться в компанию «Эталон-Групп». На сайте вы можете оформить заявку и получить квалифицированную консультацию специалистов.

Рубрики:

Кулинария