Итак, для приготовления закусочного торта нам понадобится:
- 800 гр. свиной или говяжьей печени;
-1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 50 гр. растительного масла;
- 2 средние моркови;
- 3 луковицы;
- 1 упаковка майонеза;
- зелень (укроп или петрушка);
- соль, перец, специи;
Способ приготовления:
Печень очистить от пленок и прожилок, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить яйцо, муку, соль, перец, тщательно перемешать до образования своеобразного теста. Выкладываем тесто на разогретую сковороду и выпекаем блинчики.
Пока блинчики остывают, займемся начинкой для торта. Морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать и выложить их на сковороду. Тушить примерно 5-10 минут. Снять с огня, немного охладить, добавить майонез и часть зелени, все тщательно перемешать.
Теперь приступаем к сборке торта. Блины тщательно промазываем начинкой, и укладываем их друг на друга в виде торта. Последний печеночный блинчик намазываем майонезом и посыпаем зеленью, также по желанию можно украсить какими-нибудь овощами, например, дольками помидоров черри. Получается очень вкусный и красивый тортик.
Марина_Данелян обратиться по имени
Четверг, 27 Января 2011 г. 20:49 (ссылка)
