1. Если вы вовремя не сняли с бульона пену и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить.

2. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус.

3. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош при варке, а затем лишь портит вкус.

4. Отбивные получатся более мягкими, если за 1 -2 часа до жарки их смазать смесью уксуса и растительного масла. То же проделайте и с мясом для гриля.

5. Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля. 

6. Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный, чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

7. Рыба не развалится на куски и приобретет золотистую корочку, если за 10-15 минут до жарки ее вытереть полотенцем и тут же посолить.

8. Несколько свежих лисичек, добавленных в любой суп, сделают его вкуснее. Грибы в блюдах тем вкуснее, чем мельче они порезаны.

9. Натертый сырой картофель сразу же размешайте с небольшим количеством молока, иначе он посинеет.

10. Старый картофель станет вкуснее, если добавить при варке ложечку уксуса, 2-3 зубчика чеснока и лавровый лист, либо сварить его в бульоне. Чем старее картофель, тем больше требуется воды.

11. Картофельное пюре лучше взбивать вручную. Взбитое в миксере становится пышным, зато быстро теряет вкус.

12. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

13. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

14. Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

15. Чтобы получить легкий и пушистый крем, при взбивании венчиком нужно описывать восьмерки и время от времени круги по стенкам посуды.

16. Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяка.

17. Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.

18. Чтобы избежать разбрызгивания масла, прежде чем начать жарить, дно сковородки нужно слегка посыпать солью.
19. В салат из квашеной капусты вместо яблок можно положить дольки апельсинов или мандаринов.

20. Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец (соль в масле не растворяется).

21. Салат с майонезом и винегрет приобретут особенно приятный вкус, если перед подачей к столу положить в них ненадолго лимонную корочку.

22. Если хотите, чтобы винегрет приобрел тонкий и приятный вкус, влейте в него столовую ложку молока и всыпьте чайную ложечку сахарного песка.

23. Для получения прозрачного мясного бульона во время варки надо положить в него промытую яичную скорлупу. Готовый бульон следует процедить.

24. Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульоны. Это повышает их питательность, обогащает витаминами и улучшает внешний вид.

25. Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

26. Чтобы мясо не пригорело и не стало сухим, в духовой шкаф ставят сосуд с водой.

27. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло кладут 1 сырую картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

28. Чтобы быстро остудить горячий компот, нужно поставить кастрюлю с ним в другую, большую посуду, наполнив ее холодной водой и всыпав в воду немного крупной соли.

29. При приготовлении киселя разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам.

Замечательное дополнение к любому блюду и праздничному столу!!! Главное удержаться, чтобы не съесть еще до наступления зимы))

Ингредиенты:
На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: 
свежих баклажанов — 5,5 кг, 
репчатого лука — 160 г, 
петрушки и укропа — 20 г, 
соли — 100 г, 
сахара — 110 г, 
томатной уваренной массы — 1,8 кг 
или свежих красных томатов — 3,7 кг, 
растительного масла — 750 г, 
горького и душистого молотого перца — по 0,4 г.

Приготовление:
Все овощи и зелень подготавливают так же, как и в случае приготовления консервов с фаршем. Баклажаны режут на кружки и обжаривают. Лук после чистки и резки также обжаривают. Томатный соус готовят следующим образом. Томаты моют, режут на части и пропускают через мясорубку. Полученную массу подогревают в эмалированной кастрюле, протирают через сито и уваривают до уменьшения объема на 1/3. К уваренной массе добавляют сахар, обжаренный лук, горький черный молотый перец, душистый молотый перец и резаную зелень. В конце уваривания томатного соуса необходимо добавить в него соль. Для улучшения цвета и вкуса, а также для повышения содержания витаминов в готовых консервах в томатный соус рекомендуется добавлять пюре из сладкого красного перца (до 25 % по массе) за счет соответствующего уменьшения количества томатной массы.
В чистые подогретые банки наливают немного горячего соуса (температура 80-85 °С), затем укладывают баклажаны, которые сверху вновь заливают томатным соусом, наполняя банки доверху. Накрывают банки прокипяченными крышками и устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 75-80 °С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 °С для банок вместимостью 0,5 л — 50 мин, 1 л — 90 мин. Бурное кипение воды не допускается. По окончании обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.
Приятного аппетита!

1. Использовать более прохладный, чем горячий душ: температура воды должна быть не более чем 32 градусов, потому что горячая вода сильнее сушит кожу, а прохладная-больше защищает нашу кожу.

2. Достаточный сон имеет важное значение для вашей кожи, потому что во время сна вырабатывается гормон , который продвигает процесс регенерации кожи.

3. Припухлые глаза? Положим на глаза влажные и холодные чайные пакетики с черным чаем.

4. Половина грейпфрута в день- не только полезно для здоровья, но это так же обеспечивает чистую и сияющую кожу.

5. Мы часто игнорируем применение солнцезащитного крема для шеи, а напрасно..Для защиты кожи вашей шеи это особенно важно, так как кожа на шее быстрее становится вялой.

6. Холодный душ помогает против “вялости”декольте. Кровоток кожи будет стимулирован и следовательно, кожа будет более гладкой и более твердой в зоне декольте.

7. Регулярная очистка кожи, с выдавленным лимонным соком (вместе с пятью столовыми ложками молока), делает кожу не только чистой, но и действительно красивой и гладкой.

9. Вместо молочного шоколада- горький шоколад , 30 миллиграммов горького шоколада содержит антиоксиданты, которые полезны для сердца и кровообращения.

10. Вы увеличите сжигание жира, если перед тренировкой или занятием спортом за полчаса вы перекусите.

11. Горсть фисташек в день помогает бороться с высоким уровнем холестерина. Холестерин в крови может быть уменьшен в течение нескольких недель до 12 процентов.

12. После еды чашка чая с мятой помогает пищеварению, а также укрепление эмаль зубов.

13. Слишком много сахара не только вредно, но и повышает риск развития рака шейки матки. Повышенный уровень инсулина стимулирует рост клеток в матке.

Ингредиенты:
Мясо (свинина+курица) - 600 г.
Яйцо - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Сухая зелень: шнит-лук или тимьян или розмарин.
Соль, свежемолотый перец - по вкусу.
Для панировки:
Яйцо - 3 шт.
Мука - 100-200 г.
Панировочные сухари - 1 стакан.
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
1. Мясо острым ножом как можно мельче нарезать. 
2. Лук измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке. 
3. Смешать нарубленное мясо с луком, яйцом, крахмалом, солью и молотым перцем. На разделочную доску расстелить пищевую плёнку, выложить на неё фарш и свернуть в рулет или в виде прямоугольника толщиной около 2-3 см, как вам удобнее. 
4. Края пленки завернуть на фарш и поставить, не снимая с разделочной доски, в морозилку до полного замерзания. Когда рулет/пласт фарша полностью замёрзнет, разделочную доску можно убрать, а полуфабрикат оставить в морозильнике до востребования.
5. Когда же потребность в приготовлении появится, достать полуфабрикат из морозилки и не размораживая, острым ножом порезать рулет на брусочки толщиной около 1-2 см. 
6. Каждый брусочек обмакнуть сначала в муку, затем во взбитое яйцо, а потом в сухари.
7. Обжарить куриные котлетки/палочки на разогретом растительном масле, на среднем огне до золотистой корочки под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

Каждый человек старается заработать в наше непростое время, как может. Хорошим вариантом заработка может быть вождение такси. Правда, чтобы иметь такси и возить клиентов легально, в обязательном порядке нужна лицензия на такси. Получить её самостоятельно не так уж и просто. Именно поэтому советую воспользоваться помощью надежной компании. Лицензия на такси может быть оформлена всего лишь в течение 5 дней, если вы обратитесь в надежную и проверенную компанию. Вам даже не нужно регистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Все гораздо проще и доступнее. О том, как гарантировано получить лицензию на такси licenzija-na-taksi.ru здесь вы можете узнать подробнее и непосредственно воспользоваться услугами компании. Переходите по ссылке, чтобы узнать, какой пакет документов необходим для оформления лицензии и сколько будет стоить эту услуга. Обращаю ваше внимание, что от вас не требуется никаких предоплат. Оплата лицензии на такси осуществляется по факту её получения.

Аттракционы виртуальной реальности в нашей стране появились достаточно недавно. Вместе с тем их можно назвать отличным вариантов для создания и развития своего бизнеса. Виртуальный бизнес аттракцион требует некоторых капиталовложений, но при этом его покупка достаточно быстро окупается. Сейчас у вас есть прекрасная возможность ознакомиться с описанием и характеристиками аттракционов виртуальной реальности, оценить его на фото и даже изучить готовый бизнес план.

Какими характеристиками должна обладать банкетная мебель? В первую очередь это высокое качество, высокий уровень комфорта и, безусловно, привлекательный внешний вид. Стоит сказать, что здесь http://www.megarest.ru/catalog/banketnaya_mebel/ банкетная мебель представлена в широком ассортименте. Переходите на сайт мебельного интернет-магазина и знакомьтесь с доступными предложениями. Именно здесь мебель для банкетных залов, офисов, кафе и ресторанов доступна по разумной цене с быстрой доставкой.

Какими характеристиками обладает динамичный автомобиль Mazda CX-5 http://auto.ironhorse.ru/minagi-mazda-cx-5_1876.html здесь вы можете прочесть в любое удобное время. На сайте вы узнаете о расходе топлива, двигателе, а также рассмотрите другие характеристики данной модели. Кроме того, вы можете оценить компактный кроссовер Mazda CX-5 на фото и ознакомиться с отзывами автовладельцев.

Покупка диплома с проведением в реестре является достаточно популярным предложением от компаний, которые специализируются на изготовлении и продаже дипломов. Конечно же, хочется купить диплом проведенный в реестре, чтобы обезопасить себя от всевозможных рисков. Правда, такая возможность предоставляется далеко не всегда. Редко, когда компания имеет такие широкие возможности, чтобы провести любой диплом по реестру. Чаще всего предложение купить диплом с реестром дают мошенники. Но есть и те, которые честны перед своими клиентами и сразу объясняют, как обстоит дело на практике. Купить диплом с реестром можно не всегда, а вот диплом на оригинальном бланке ГОЗНАК купить вполне реально. И чтобы воспользоваться этим предложением, вам нужно лишь перейти по ссылке выше на сайт all-diplomi.com.