Ингредиенты:

 

Для теста: 

● 250 г пшеничной муки; 

● 250 г сливочного масла; 

● 4 яйца; 

● 200 г сахара; 

● 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста; 

● 1 ч. л. ванильного сахара. 

 

Для глазури: 

● 150 г сахарной пудры; 

● 3 ст. л. мандаринового сока

 

Для начинки: 

● 7-8 сладких мандаринов

 

Приготовление:

 

Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар. Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца. Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте. 

 

Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку. Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог. Остудите пирог и нарежьте порционными кусками. 

 

Вкусного Вам чаепития!