Советую попробовать данный рецепт быстрой засолки. Быстро и вкусно! Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные!

Ингредиенты:
0,5 кг мелких огурчиков
2-3 зубчика чеснока
0.5 ст.л. соли
укроп

Приготовление:

1. Огурчики помыть
2. Отрезать кончики с двух сторон
3. Укропчик меленько порубить
4. Чеснок тоже мелко порубить
5. Все сложить в пакет
6. Добавить соль
7. Все тщательно перемешать, потрясти и положить в холодильник, иногда перетряхивая пакет

Через 6-8 часов уже можно есть

Лучше делать небольшими партиями, чтобы сразу все съесть.

Приятного аппетита!