Наступает грибная пора и большинство из нас ждёт и не дождётся,когда можно будет достать корзинку и отправиться в лес и ради удовольствия,и ради заготовки их впрок.Как приятно когда в зимнею стужу лежат на тарелочке грибочки или запах грибного супа.

О полезных свойствах грибов сказано многое.По количеству белка,содержащегося в грибах, им уступают даже яйца и мясо.Когда мы употребляем в пищу грибы, наш организм получает достаточно микроэлементы,витамины и аминокислоты.Во время поста грибочки являются просто незаменимым продуктом.Диетологи советуют употреблять в пищу грибы для снижения веса.

Широко применяются грибы  в народной медицине.Примером того может служить всем известный пенициллин,содержащийся в грибах,или  гриб чага.Белый гриб обладает противоопухолевым свойством.Для лечения алкоголизма народные лекари использую гриб навозник.Даже мухомор используется знахарями при лечении заболеваний нервов.

В настоящее время известно около ста видов съедобных грибов.Но при всё этом необходимо помнить  и о их вреде .В первую очередь нужно отметить,что для людей,страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта,или заболеванием поджелудочной железы они могут принести вред,так как,содержащийся в грибах хитин не усваивается нашим организмом.к тому же,глюкогенные вещества,содержащиеся в грибах могу привести к привыканию-элементарной зависимости от этого продукта.Так что в больших количествах их употреблять не стоит.Грубая грибная клетчатка трудно переваривается и способствует усилению перистальтики.

Категорически не рекомендуется употреблять грибы детям в возрасте до 7 лет и беременным женщинам.

В связи с тем,что наша сегодняшняя экология оставляет желать лучшего,нужно весьма осторожно выбирать места сбора грибов.Собирать их нужно подальше от автострад и предприятий химической отрасли.Грибы обладают способностью накапливать в себе токсины.Ну и конечно нужно быть вполне уверенным при сборе грибов,что в корзинку попал именно съедобный гриб, а не ядовитый.Тут конечно совет один-не уверен не бери.

Даже если Вы уверены,что принесённые домой грибы все "правильные" не следует их употреблять без предварительной обработки.Те же сыроежки или боровики необходимо поварить несколько минут.

 

Лето обещает быть жарким. Думаю, что холодильник кока кола купить пригодится и на даче, и на море. А вы хотели бы приобрести компактный холодильник для напитков и не только?